"Ambiance bourgeoise raffinée dans le nouveau décor contemporain de cette auberge pour détente forestière. Pas de cor de chasse pourtant, mais plutôt la corne de brume et les bruits de ressac : Thierry Pellerin a mis le cap sur le large, orientant le Louvetier plutôt sur le loup de mer. La manière est un peu années 80, avec des bavarois et des montgolfières, mais le produit est de qualité et bien inspiré, avec le tronçon de roussette à la bourguignonne ou le filet de lingue à la florentine. Cave classique relativement variée en tarifs." gaultmillau.fr
"Ambiance bourgeoise raffinée dans le nouveau décor contemporain de cette auberge pour détente forestière. Pas de cor de chasse pourtant, mais plutôt la corne de brume et les bruits de ressac : Thierry Pellerin a mis le cap sur le large, orientant le Louvetier plutôt sur le loup de mer. La manière est un peu années 80, avec des bavarois et des montgolfières, mais le produit est de qualité et bien inspiré, avec le tronçon de roussette à la bourguignonne ou le filet de lingue à la florentine. Cave classique relativement variée en tarifs." gaultmillau.fr
Les Viandes (Meats)
Filet de Bœuf légèrement poêlé,Sauce Périgourdine (Beef fillet, Périgourdine sauce)
Suprême de Volaille à la Basquaise (Basque-style Chicken Supreme)
Joue de Bœuf au cidre et pommes (Beef Cheek with Cider and Apples)
Nos produits peuvent changer selon l'arrivage. (Pensez à commander vos dessert à la commande, merci)
