Fines tranches de Saumon marinées à la betterave, crème aux herbes
(Thin salmon slices marinated with beetroot, herb cream)


Effiloché d'aile de raie, caviar d'aubergines
(Skate-fish, eggplant caviar and green and red peppers marinated with olive oil)


Les 6 Fines de Claires
(The 6 « fines de claires » oysters)


Médaillon de foie gras de Canard maison au torchon et sa purée de figues
(Homemade duck foie gras medallion cooked in a cloth and its fig purée)


Tête de Veau Gribiche
(Calf's head, Gribiche sauce) (vinaigrette sauce with chopped boiled eggs, gherkins, capers and herbs)


L’entrée du jour
(Today’s starter)


Suivant les caprices de la mer, nos produits peuvent changer selon l'arrivage.
(Pensez à commander vos dessert à la commande, merci)